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公司简介

  六安市翁家糖坊食品有限公司:翁家糖坊历史悠久,宋朝时期,黄山休宁县令翁由及其夫人赵氏将宫廷制糖秘方带入六安。因质量上乘,深受当地民众青睐。其产品之一花生糖以色、香、味、形俱佳,是六安州府每年朝贡之选。花生糖的制作完善到9个主要工艺环节和18道工艺程序。从原料的筛选、加工到成品包装的每一个步骤都融汇了传承人的辛勤和汗水。呈现出香、甜、酥、脆的特点。食之齿颊留香,回味无穷

  现今在徐集扩建翁家糖坊生产基地,注册成立“六安市徐集翁家糖坊食品有限公司”。生产销售花生糖、黑芝麻花生糖,花生酥、酥糖、姜糖、炒米糖、白切糖、黑切糖等系列产品。2018年前后,共开设直营店两家,实体加盟合作店7家,淘宝企业店铺1家,微信企业店铺一家,网络合作商家5家及代加工生产企业4家。

  公司荣誉:


  六安市非物质文化遗产单位

  六安市非物质文化遗产徐集花生糖制作技艺传承人

  翁家糖坊制作的徐集花生糖制作工艺被六安市政府评为“第四届非物质文化遗产”其公司法人代表翁同普(学名张学斌)被评定为“徐集花生糖制作技艺”传承人。

  食品安全保障:严格源头、生产、销售及售后全过程的安全与质量控制,所有原材料均来源于本地,严格筛选把控。所用麦芽糖的制作过程是沿用古法技艺,选用纯大麦发芽和优质大米糖化而成,制作过程精细卫生。花生米为本地花生,香味十足,经18工序方可做出一颗上香甜脆的好花生糖香甜脆。定期进行食品检测,安全合格。好原料造就好味道。



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