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澳味花生糖

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/5/21     浏览次数:    
  【原料配方】:花生米1千克 白糖0.5千克 花生油50克

  【做法】:

  1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。

  2.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。

  3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(尽量在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。

  4.待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其冷却后即可。
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