历史介绍
徐集花生糖制作技艺历史悠久。宋朝时期，黄山市休宁县县令，翁由辞官隐退. 携夫人赵氏将制糖秘方带入六安武陟山。
其五世孙翁德芳，研制饴糖秘方，创立出了翁家糖坊品牌。他的好友文天祥（南宋末年政治家），为翁氏一族题写族谱时品尝了翁氏饴糖，连连称赞，并给予了肯定。
光绪初年，翁同龢受命任光绪帝师傅，翁氏族人得悉便派人进京，进献花生糖作为贺礼。此时，翁同龢因光绪帝年幼不谙读书之道而犯愁，便把花生糖带进书房，作为“奖品”鼓励光绪帝读书。每熟背一篇诗文，翁同龢就拿出一块花生糖奖给光绪帝，光绪帝很喜欢吃翁氏徐集花生糖，便用功读书认字，功课渐入佳境，后来终成一代维新改革的君主。而产至六安徐集镇的花生糖，也成为了贡品。
受战争时期影响，翁氏后人不得不关停了店铺。但是手艺却代代相传。改革开放以后，翁由三十世孙，第二十三代传承人翁元福带领族人，重塑徐集翁家糖坊祖业。生产的花生糖收到了当地人民的喜爱，更是传播至全国各地。
今翁由三十三世孙，二十六代传承人张学斌（族谱用名翁同普）、李志芳、翁汉康等继承祖业，并对祖传工艺及配方，加以改进提高。
并通过努力，逐步建立比较完整的保护制度，使这项工艺等得到保护与传承。
其五世孙翁德芳，研制饴糖秘方，创立出了翁家糖坊品牌。他的好友文天祥（南宋末年政治家），为翁氏一族题写族谱时品尝了翁氏饴糖，连连称赞，并给予了肯定。
元末明初，其八世孙翁祖文，将糖坊迁址于六安市徐集镇。并把祖传饴糖工艺与花生相结合，创立出了“翁家糖坊徐集花生糖”成为了徐集花生糖第一代传承人。至此，并由翁氏后人传承经营。
光绪初年，翁同龢受命任光绪帝师傅，翁氏族人得悉便派人进京，进献花生糖作为贺礼。此时，翁同龢因光绪帝年幼不谙读书之道而犯愁，便把花生糖带进书房，作为“奖品”鼓励光绪帝读书。每熟背一篇诗文，翁同龢就拿出一块花生糖奖给光绪帝，光绪帝很喜欢吃翁氏徐集花生糖，便用功读书认字，功课渐入佳境，后来终成一代维新改革的君主。而产至六安徐集镇的花生糖，也成为了贡品。
受战争时期影响，翁氏后人不得不关停了店铺。但是手艺却代代相传。改革开放以后，翁由三十世孙，第二十三代传承人翁元福带领族人，重塑徐集翁家糖坊祖业。生产的花生糖收到了当地人民的喜爱，更是传播至全国各地。
今翁由三十三世孙，二十六代传承人张学斌（族谱用名翁同普）、李志芳、翁汉康等继承祖业，并对祖传工艺及配方，加以改进提高。
并通过努力，逐步建立比较完整的保护制度，使这项工艺等得到保护与传承。
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